这个菜398元1斤，除了贵没毛病，蒸8分钟就上桌，你敢吃吗？

今天是情人节，来个大餐吧，8分钟就能上桌，肥硕鲜美都是肉肉，霸气摆盘，往那里一放，再来点白葡萄酒和蜡烛，妥妥的浪漫情人节大餐啊！

帝王蟹体型巨大，肉质鲜美，无论是大长脚还是身体，都是满满的肉，当肉慢慢地从蟹管内拉出，只闻清香不见腥味，再轻轻地咬上一口，富有弹性又略带酸甜，那是怎样的一种满足啊！

帝王蟹，顾名思义，就是蟹中之王，价格特别贵。

记得以前有一个新闻，说有一对夫妇去青岛旅游，拔掉蟹脚一称，一只蟹要2786元，戏称“天价蟹”，后来消协出面，餐馆说398元一斤也是正常，那只有7斤，还不到3000，说就算了点加工费，也算正常明码标价。

不知道后续怎样，但是总归一只大的蟹一千多是要的，我的比较小，才2斤多点，而且也不是鲜活的，是熟冻，所以价格也不是很贵，但是肉还是挺多的，3个人吃也很过瘾了。不过，如果看到有鲜活的卖，再贵也要尝一尝，哈哈！

胃和心，总要有一个是满的，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。

如果有爱的人，携情人来一场浪漫大餐，给双方最美好的回忆；

如果暂时还单身，那么就用它填满自己的胃，也是大大的满足！

材料：帝王蟹1只，醋，酱油，姜，糖

做法：

1.这个帝王蟹是熟冻的，从冰箱里拿出来自然解冻。

2.去掉绳子，刷洗干净。

3.放在一个大盘子里，直接100度蒸8分钟左右。（这个蟹比较大，本来想放锅里，结果锅都太小了，所以放蒸烤箱蒸的，时间温度都一样。）

4.蒸蟹的时候，姜切末。

5.接下去是最重要的一步了，准备一个碟子，加入适量醋、酱油、姜末和少许糖，搅拌均匀。（这个就是等下蘸蟹的调料，可以先尝尝。外面酒店里一般只有醋，醋和姜有杀菌消毒的作用，加点糖可以提鲜不少，我家吃蟹都用这个万能调料，到时候吃起来只闻清香，一丝也不腥。）

6.蟹蒸好以后，为了分食方便，拆分一下。先切下腿，再掀开盖子，去掉腮和蟹胃等不能吃的部分。

然后再把蟹壳盖上，摆盘摆一个，1盘变2盘，哈哈！

趁热吃哦！

肉肉好多呀！